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이슈ㅣ국제뉴스ㅣ오피니언

동두천시, 전통 장 만들기 특색사업 추진


동두천시 생연1동 주민자치위원회(위원장 박수종)에서는 지난 4일 주민자치위원 및 사회단체원 10명이 참석한 가운데 주민자치위원회 특색사업인 전통 장을 만들기 위해 ‘장 가르기’ 행사를 가졌다.


이번 ‘장 가르기’ 행사는 된장과 간장을 만드는 과정 중 하나로, 지난 2월 27일 전통 장을 담근 후 잘 숙성시킨 장에서 검게 변한 소금물과 메주 덩어리를 분리하는 작업이다. 메주는 손으로 주물러 뭉친 덩어리가 없도록 치댄 후, 된장을 만들어 독에 담고, 간장은 불순물이 들어가지 않도록 내려 담았다.


전통 장 만들기 사업은 2006년부터 추진한 생연1동 주민자치위원회의 특색사업으로, 바람직한 한국형 식생활을 도모하기 위해 100% 우리 콩을 사용하고, 모든 과정은 수작업으로 진행된다.


박수종 주민자치위원장은 전통 장만큼 오랜 시간과 정성을 쏟아야 하는 음식도 없을 것이다. 앞으로도 전통 장 담그기 사업을 지속적으로 이어가 전통음식 문화 계승에 앞장서겠다.”고 말했다.

 



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취업할 때까지 계속…강북구, 청년 어학·자격시험 응시료 최대 10만 원 지원
서울 강북구(구청장 이순희)는 청년들의 경제적 부담을 덜고 자기계발의 기회를 넓히고자 각종 어학시험 및 국가기술(전문)자격시험의 응시료를 최대 10만 원까지 지원한다고 밝혔다. 이 사업은 어학능력 향상 및 자격 취득 등을 통해 취업역량을 높이고자 하는 청년들을 실질적으로 지원하기 위해 마련된 것으로, 지난해에 이어 올해에도 예산 범위 내에서 연중 운영된다. 지원 대상은 강북구에 거주하거나 강북구 소재 대학에 재학 또는 휴학 중인 만 19세부터 39세까지의 미취업 청년이며, 응시 횟수에 상관없이 1인당 최대 10만 원까지 응시료 실비를 지원한다. 특히, 지난해 이 사업을 통해 지원을 받았던 청년도 올해 다시 신청할 수 있어, 많은 청년들에게 실질적인 도움이 될 것으로 기대된다. 지원 가능한 시험은 2025년 1월 1일 이후 실시한 ▲어학시험 ▲국가기술(전문)자격시험 ▲국가공인 민간자격시험 ▲한국사능력검정시험 등 국가자격증 포털에 등록된 시험이 해당된다. 단, 서울시 청년수당 및 타지자체 유사사업 등을 통해 동일 성격의 지원을 받은 경우나, 시험 접수 후 미응시한 경우에는 제외된다. 신청은 매월 15일까지 가능하며, 12월은 10일까지 접수받는다. 신청을 원하는